食堂員工獎懲制度
2020-09-09

隨著公司的不斷發展,需要每位員工有更強的責任感和凝聚力。個人的付出與收獲跟公司的命運息息相關,惟有管理才能出效益,為開創新局面特定如下制度,望大家遵守。 

一、獎勵制度: 
1、工齡獎:在本公司食堂連續工作滿一年者,報銷第二年的健康證費用。 
2、滿勤獎:員工當月上班出滿勤無遲到、早退、請假、擅自離崗、曠工等行為,當月上班出滿勤無遲到、早退、請假、擅自離崗、曠工等行為,當月獎勵15元,在發放當月工資時發放。 
3、帶薪假日:每位食堂員工每月允許有兩個下午帶薪休息日(須完成中午開餐后的工作)由班組長同意,主管批準:但不具有滿勤獎獲獎資格。(每天不得超二人) 
4、優秀獎:對食堂各項工作積極主動,愛崗敬業,表現優秀者,公司經予100-200元獎金,每季度評審一次,年終發放。 
5、特別獎:對公司的業務、管理技術、廚房內部存在的問題等提供建議性的改善意見,有助提高工作效率、增加經營業績這意見或建議,用書面形式提交公司,經公司分別研計評審后,(包括如下內容)A舉報某領導處事不公正,內部人員問題,收受禮品、回扣;員工假公濟私,私帶公司物品、破壞公物等破壞公物等破壞行業。(公司經予保密)B對廚房運作過程、作業方法或等程序,提出改進方法、有助降低成本、減化作業、提高工作效率可以實行的。C對公司組織機構提出調整意見,能精簡機構或強化組織功能效益者。D對于公司管理、各項規章制度,提出具體改進建議或方案,具有重大價值可增進收益者。E對于公司未來經營發展提出具體研究報告,或提供有效業務信息;有參考價值可以采納的。 
6、表現優秀、有一定工作經驗的員工,可以自我推薦,經公司核準培訓合格后經予調整新的工作崗位。具有高度責任感和愛崗敬業精神,有管理經驗和管理能力的,可培訓晉升為管理人員。 


二、懲罰制度(每分1元) 
1、遲到、早退: 
A、遲到、早退時間5分鐘以下者,第一次警告,當月再發現每次扣罰5分。 
B、時間在5分鐘以上15公鐘以下者,每次扣罰5分。 
C、時間在15分鐘以上30分鐘以下者,每次扣罰10分。 
D、時間在30分鐘以上,60分鐘以下者,每次扣罰20分。 
E、時間在60分鐘以上者,按情節輕重扣罰25-40分。 
2、請假:廚房員工請假時間在一天之內,由食堂主管批準,報公司備案;一天以上應報公司批準,請事假應提前一天報批。 
3、曠工:未請假或未經批準而不上班的,按曠工論處,曠工一天扣罰三天工資。當月累計曠工達三天,按自動離職處理。 
4、離職:廚房員工離職應提前15天用書面形式向本公司食堂主管提出,由食堂主管報請公司經理批準,公司在15天內給予批復結算工資,在此期間擅自離崗,按曠工處罰。 
5、員工未經批準擅自無故離開工作崗位,參照第一條給予處罰,給公司造成損失的照價賠償,按損失程度給予扣罰20-30分,并給予警告處分,造成嚴重損失的,給予扣罰30-50分,并給予記過處分;造成誤餐等重大事故的給予扣罰100分,并給予記大過處分。 
6、爐灶等設施實行誰使用誰負責的原則。非有關人員未經批準不得擅自使用爐灶等設施;廚師等有關人員應嚴格按操作程序使用爐灶等設施,下班前應對有關設備進行全面清潔,并檢查水、電、煤氣的閥門是否關好;定期對有關設備進行檢查保養,違者每項給予30分以下處罰;造成事故的,根據情節輕重給予20-50分處罰,并給予嚴重警告處分。
7、廚房工作人員上班時應注意儀容儀表,不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉,男工不留長發;應穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。違者每項每次扣罰5-30分。
8、食堂工作人員應遵守公司的各項規章制度,不得隨意進入廠方的工作車間等禁止區域,違者按廠規處罰,并給予開除處分,造成嚴重后果的給予辭退。 
9、食堂工作人員應團結友愛,既分工又協作,不得拉幫結派,吵鬧打架,違者每項給予扣罰20-40分。情節嚴重的給予開除處分。 
10、員工應有較強的責任心,做好自己崗位上的任務,如發現飯菜、餐具清洗消毒不干凈,米飯蒸不熟,飯菜不新鮮,衛生區域不干凈,追究其崗位責任,扣5-30分。如發現同樣的失誤重復出現三次,立即給予 開除處理,特殊情況除外。(如:蒸飯箱壞掉)
11、上班時間應嚴肅認真,不準抽煙,不準隨地吐痰,玩笑嬉戲,亂扔東西。違者每項給予扣罰5-30分。 
12、打飯、菜時假公濟私,不收餐票,或一票多餐等,須照價賠償,每次扣罰20分;未經許可私帶飯菜或公司物品離開食堂、或交給他人經發現照價賠償,并扣罰10-30分。 
13、食堂工作人員要端正服務態度,用好服務用語;對就餐人員要以理相待,杜絕與就餐人員吵鬧的現象,有誤會應耐心解釋并及時向上級反映處理。如主動與員工吵鬧,打架扣罰50-200分。情節嚴重的并給予開除,并自己負責相應的法律責任。 
14、不得私自調休調崗,須經主管同意,否則按曠工處理。
15、宿舍床鋪日用品整齊干凈,地面干凈無雜物,無垃圾。未經許可不得帶非食堂人員進入廚房和食堂宿舍;違者按廠規處罰。 
16、不愛護公物,故意損壞公物,或利用職務之便故意浪費公司財物,須照價賠償,根據情節輕重給予30分以下扣罰。情節嚴重的給予警告處分。 
17、不服從公司的人事調動或工作安排,或對工作消極怠慢者,給予警告處分,根據情節輕重給予30分以下處罰無效者,公司有權予以辭退。 
18、管理人員應如實記錄,漏記,或不準確的記錄,要追究其責任。 
19、員工在工作中表現不好,經主管人員或公司負責人屢教不改給予開除處理。盜竊公司內外財物的,給予辭退,自己負責相應法律責任。本制度實施由餐廳主管統計并監督,公司經理批準生效,實施過程中不存私心,一視仁,否則追究管理人員的責任。

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